这篇文章给大家聊聊关于青椒鲫鱼的青椒窍门家常做法，以及青椒鲫鱼的鲫鱼椒鲫家常家常做法窍门对应的知识点
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本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法，烧椒鲫鱼怎么做好吃 ，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料：草鱼
、青辣椒、做法小米辣、青椒窍门青花椒 、鲫鱼椒鲫家常生姜、法青蒜头
、做法淀粉、青椒窍门鸡蛋、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉 、法青盐
、料酒 、蒸鱼豉油、鸡精
。

做法步骤：

第1步 、买鱼的时候让店家把鱼杀好 ，片成鱼片，拿回家清洗干净。

第2步、配料合影 ，把洗干净的鱼放入大碗里，放入适量盐，1g白胡椒粉，10g料酒 ，1个蛋清，20g淀粉，用手抓匀 ，腌制10分钟 。

第3步、把20g青花椒用石臼捣碎，把3个青辣椒 ，2个小米辣，20g生姜
，30g蒜头全部洗净剁碎 。

第6步 、把剩下的40g青花椒洗净待用
，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈 。

第5步 、锅里放入适量油，放入捣碎的青花椒碎炒香。把剁碎的小米辣 ，青辣椒 ，生姜，蒜末全部放入，再放入20g青花椒 ，一起炒香。倒入2000ml水烧开
。

第6步、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀，再放入鱼头鱼骨煮熟。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里。

第7步、放入适量鸡精调匀，再放入鱼片烫熟。把烫熟的鱼片 ，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面
。把剩下的20g青花椒，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上
。

第8步、重起油锅 ，放入适量油，烧至9成热 ，把热油浇到青花椒和辣椒上面
，激出香味即可。美味的青花椒鱼做好了 。

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1、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口 ，以便入味；鱼身上撒盐少量 ，倒一点料酒抹匀去腥
。

2、热油  ，放鱼煎至两面金黄，捞出；把葱姜蒜
、八角放入余油里爆香，加入鱼 ，酱油
，后加水，水刚好没过鱼 。

3
、大火水开后，放入两勺剁椒和切块的豆腐 ，转至小火慢炖 。

4、二十分钟后起锅，倒入少量鸡精 ，美味即成 。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条，

配料:姜一片 ，料酒一勺
，盐、葱适量生抽少许，白糖少许，青椒一个 ，青椒酱适量，蒜 、蚝油、花椒 ，适量 ，

1.鱼用料酒，葱姜，盐腌半个小时后 ，洗干净 ，如果想入味，可以切成段蒸 。就普通蒸鱼步骤 。

2.放入葱 、姜、蒜
、花椒 
，糖，盐，酱油
，蚝油，青椒酱放入水勾芡备用 。

3.淋上即可 ，出锅，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。